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Platos de Fondo
Chupe de Camarones
Chupecito de camarones especial para el frio, con huevito y finas hiervas.
CHUPÍN DE TRAMBOYO
Trambollo sabroso con su caldo y yuca sancochada, deleite para el paladar.
Puchero a la Limeña
Plato bien rico, el chancho y garbanzo te deleitaran, recomendadito.
Patasca
Mondongo y pata de vaca, en su caldo con hiervas aromaticas y adereso que realza el salvor.
Anticuchos de Corazon
Corazon de res frito al carbon, acompañado de papas Sancochadas y un ajies especial.
Ceviche de Pescado
Cevichito para que mas, con buen pescado, canchita serrana frita, yuyo con guarniciones sancochadas.
Causa Rellena
Una buena papa amarillas y un rellenito de Pollo con mayonesa, su huevito para aconpañar.
CAUSA FERRENAFANA
Rico pescado con cangrejo, igual con causa de papa y ajies amarillo, todo al limon.
Ceviche Mixto
Pescado conchas de abanico, langostinos o camarones, tu eliges, hasta pulpo con pota.
Chicharron de Cerdo
Chanchito frito con mote y camote Frito , que rico rico , una buena porcion suficiente .
Tacacho
Un plato de la selva especial. Platano Machacado que puedes acompañar con una buena cecina.
Juanes de Arroz
De la selva a su boca, un plato con carne de gallina y arroz enbuelto en hojas de bijao
Papa Rellena
Gordita y crujiente, rellenita con carne molida y huevo bien sazonado, con su salsa criollita.
Papa a la Huancaina
Un verdadero manjar, ajies amarillos dan vida a esta entrada pero que va bien con Arroz con pollo o Tallarines.
Jamon del Pais
El cerdo esta de moda , pura carne jugosa como debe de ser, este es el desayuno de ley.
Tamalito Verde
Cholo fresco se convierte en tamal, el color el culantro le da, puedes rellenarlo o asi no mas.
Palta Rellena
Esta palta esta fuerte, bien despachada con pollo desilachado y papita. buena entrada.
Salpicon de carne
Carne de res y vegetales al punto de limon, puedes aompañarlos con vainita cosida y papas.
Humitas Saladas
Como un tamalito pero con leche, de la sierra sus mejores manjares.
Ocopa Arequipeña
De Arequipa para el mundo. una crema de huacatay que le da un sabor riquisimo.
Solterito Arequipeño
Soltero pero bien compañado, un desfile de verduras y queso, que frescura .
Tamales
Hojas de platano envuelven un verdadero rey, relleno con chancho, huevito y aceituna.
Rocoto Relleno
Arequipa no deja de sorprender, un cototo grande con carne molida y queso fundido al horno.
Tiradito de Pulpo
Juanes de Yuca
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